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跑遍宜宾整理16种特色小吃71家店！别再问我宜宾哪儿有好吃的啦！
宜宾好吃嘴些！
是不是觉得每次想要吃小吃！
都找不到最好吃的地方！
对于吃我们绝对不能委屈自己！
所以，美食编花了好几天！
吃遍了大半个宜宾！
给你准备了一份详细的宜宾小吃攻略！
拿走不谢！
燃面
宜宾人的最爱、骄傲，每天必须来一两燃面，巴适！
?推荐：
陆二倩面：西门客运站对面
中渡口面王：南岸长江大桥西段金沙农贸市场
姜鸭面馆：三中斜对面
王记牛杂面：南岸一
刘臣街燃面：刘臣街二
宜宾燃面：叙府商场对面往前走100米
无名面馆（真的没有名字）：下渡口电信大楼巷子进去第一个路口
烧烤
宜宾人的夏天怎能离开烧烤，晚上饿了。闲着没事，约上几个朋友去吃上一顿夜宵，再喝点冰冻的小啤酒，吹吹牛，别提多开心了！
?推荐：
有家烧烤：下江北799厂门口外面。
有家烧烤：宜宾学院（书香府第旁边）
离不了烧烤：鼎业兴城泸州绿色稀饭庄的左边
宜宾张记烧烤：江北红丰路4附1号
周烧烤：南岸凤凰小区后门
陈氏炸烤：799五登楼厕所对面
格力烧烤：中心市场对面，路边上
炸土豆
土豆我相信肯定更是很多人的最爱，炒土豆丝、土豆炖排骨、土豆条、炸土豆，反正都爱。宜宾街边就有很多卖土豆的，也有人称之为洋芋花！
?推荐：
文重街炸土豆：文重街16号，将军街口子进去大约200米，右手边。
罗师小吃：南门桥旁女学街二中左边小巷子走到底。
鲁家园炸土豆：鲁家园右手边第一个路口，进去左转直走。
开心土豆：东楼街164附2号（中山街小学B区旁）
点点香
点点香不仅好吃价格也公道，一天的工作结束之后，不想回家做饭，也不想花太多钱去吃别的东西，点点香就是首选啦！
?推荐:
宜宾日白点点香：民生街29号
张氏点点香：林家巷停车的位置往左拐进一个巷子
希辣点点香：林家巷裁缝一条街里面
曹氏点点香：翠屏区书香府第步行街第二栋22号
臭豆腐
臭豆腐闻起来臭，吃起来香，这是它的特点。是一种极具特色的风味，很多地方都有卖的，老远就能闻到臭臭的味道！
?推荐：
宜宾臭豆腐：小北街52号
父子臭豆腐：林家巷
油炸臭豆腐：大润发门口，推着的小车车
凉糕
凉糕大家都知道是双河的最好吃，但是我们不能天天去双河啊，小编为你找到了能够和双河凉糕媲美的凉糕！
?推荐：
蹄尖面庄：江北开发区车站旁（里卖的凉糕糖和凉糕是分开的，也方便带回家）
天泉井凉糕：凯德广场斜对面（也可以打包）
王氏凉糕：南岸街道叙府路东段47号（吉祥茶楼旁）
冰泉凉糕：南岸中级人民法院斜对面
小烧烤
小烧烤是近年来新流行的一种，它跟烧烤很像，但是又不一样，很小，很入味！一般都是十元钱三十串！
?推荐：
大阪烤五花：西区财富中心好吃街（强烈推荐）
烤五花肉：林家巷18街
这边勒把把烧：翠屏区上走马街45号
儿编烧烤店：南岸酒都变电站旁（生牛肉好吃）
刨冰
夏天肯定少不了吃冰啊，天气炎热的时候吃上一碗刨冰，瞬间就凉快了下来！
?推荐：
百果园刨冰：东街林家巷对面的巷子进去
雪冰：南岸莱茵春天三楼
江湖翅客：抗建路18号
水粉
除了面，我们宜宾人就还爱吃水粉了，吃起来滑滑的，轻轻一咬又软又有嚼劲，刚好！
?推荐：
老字号肥肠粉：叙府商场进去，鲁家园往左拐
牛杂粉：鲁家园右拐进去，一个蛋糕店旁边
甘记筠连水粉：翠屏区航天路中段4附5号
火锅
四川人都爱吃火锅，我们当然也不例外咯，辣椒放起，虽然会觉得辣，但还是觉得很好吃啊！
?推荐：
川西坝子：四川省宜宾市翠屏区酒都路中段12号
乃跟儿火锅：南岸航天路中段9号附5号（龙润小区对面）
寻鱼：翠屏区人民路62号，乡村基楼上
重庆六十一度清油火锅：翠屏区中孝街东段
民生九里香火锅城：翠屏区滨江路2栋2号
麻辣空间：南岸西区崇文路鲁能D街区
龙虾
很多人夏天都喜欢吃小龙虾，每当夏季来临，小龙虾们都会有8-10cm长，它们这么努力地长大然后安静地蜷缩在餐盆中等待你，你等忍住不吃吗？
?推荐：
九门食府：翠屏区安达街16号（南岸法官培训中心下面）
裸虾：翠屏区商贸路207号，酒都变电站对面
钱氏小龙虾：宜庆西街119号（沃尔玛后门）
熊熊白水龙虾：南岸西区南广路157号（凤凰小区后门）
杨杨夜宵：老城区二坎子
白水小龙虾：南岸人民路小学对门
干锅
看看这诱人的色泽，先不去吃。光是看图片，就已经让我食指大动了。你们是不是也和我一样呢？
?推荐：
干锅王：翠屏区信义街22号
御膳猪肚鸡：南岸宜都花园门口（小编强烈推荐肥肠干锅）
宜宾宽宽干锅：航天路中段15附1号
滋滋烤鱼：南岸莱茵春天4楼
宜宾学院干锅：宜宾学院北苑三楼倒数第三家
猪儿粑
猪儿粑是一道美味可口又充满趣味的小吃，一口咬下去里面有芽菜、肉、葱等调料，还会用叶子包住，这样蒸出来有一股清香！
?推荐：
红桥猪儿粑：新华街56号附近
红桥猪儿粑：翠屏区黑塔路54号
戎城印象：莱茵春天食锦汇美食广场负一楼
豆腐干
豆腐干是我们宜宾南溪的一道特色美食，可以直接吃也可以拿来炒着吃！到南溪去不吃豆腐干可算是白去了！
?推荐：
郭大良心豆腐干：南溪古街仙源塔旁
好巴适豆腐干：长江大道农商银行旁边
孝善坊豆腐干：南溪古街A区-游客中心旁边
水饺
以前是过节的时候才吃饺子，现在大家想吃的时候可以自己做，也可以去外面直接吃，很多店也都是纯手工做的，味道鲜美，皮薄陷浓！
?推荐：
严记水饺：书香府第
东北水饺：鼎业兴城步行街
东北手工水饺：刘臣街二后门往前
东北水饺：南岸金发市场门口
饺子君手工水饺：翠屏区西城角3、6号
抄手
小编记得小时候最爱吃红油抄手了，长大了慢慢好多味道都变了，希望以下推荐的这几家能让你感受到以前的味道！
?推荐：
金钩抄手：航天小区上游印象酒店对门
大抄手：上江北转盘大酒杯面前
兴文大抄手：南岸南客站红绿灯旁边
大骨汤抄手面庄：五粮液大道旧州路22-3
看了这些，有没有你们想吃或者没有吃过的地方呢？快来补充哦~
宜宾哪些餐馆的菜最好吃？中餐的话
老六中对面的国泰李家菜，味道家常，分量足。
宜宾日报旁边，清源水务对面有家小餐馆，名字忘记了，家常味，也很不错。
会馆路的川西坝子，分量超足，虽然有点脱离宜宾口味，不过也很好吃，价格也不贵。
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火锅的话
个人比较推荐铁道巷，因为其他的火锅越煮越淡，他家的越煮越有味道。
还有川南对面的牛火锅，这里口味偏重庆。
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面的话
金鹰街张燃面，牛肉面还保留着80年代宜宾牛肉面的味道，燃面也是很正宗，他家的酸菜汤真的算一绝。
还有就是中山街和小贝街十字路口，朝教工幼儿园这边有条巷子，巷子里有个公共厕所，这里有家面馆，他家的牛燃和鳝鱼绝对让人印象深刻。
个人观点，仅供参考
宜宾的燃面好吃吗？如果你是能吃辣或者想吃辣的朋友，那恭喜你，宜宾燃面确实不错！
刚好我现在还正好在宜宾，然后我我吃的燃面是宜宾人民路的19号那家燃面馆子，然后里面好像不只是经营的燃面，各色面条都有，但是特色小吃是宜宾燃面。
他那个地方的价格是七块钱一两多一点，然后吃后你感觉最里面的特别
的辣！如果不能承受的朋友，这个一定要谨慎入坑。
还有据当地的朋友说，吃燃面要去一些，卡卡角角里面，因为他们做的，反而更正宗，而且价格还便宜，具体真实的情况是不是这样呢？各位有知道的朋友可以在下面留言分享一下。
宜宾燃面哪家最棒？忠孝街小学门口的谢氏宜宾燃面好吃
宜宾冰糖大头菜的腌制步骤？首先先把大头菜晒蔫，用手捏起来软软的就可以制作了，大内概要容晒一个星期左右。
晒好后，把大头菜用刀切成粗丝，或者切片。
在切好的大头菜里放入100g食盐，100克冰糖，然后翻拌均匀。
搅拌均匀后，装进干净的土坛子里，腌制一个星期即可
宜宾有哪些好吃的店？有哪些招牌菜值得推荐？整个宜宾这么大的一个城市要想找好吃的真的太多了，完全说不清。像是宜宾的传统美食，宜宾燃面就是其中的代表。而想要吃到正宗的宜宾燃面可不容易，现在市面上的宜宾燃面几乎都不是正宗的，因为以前的做法几乎失传了。但在我吃过的宜宾燃面中，横江古镇中学下来拐弯处的燃面还是比较正宗，因为燃面比较干所以吃燃面的时候都会配上一碗海带汤，吃几口面再喝几口汤才是绝配。
而宜宾的特色还有就是烧烤中的猪鼻筋，我在宜宾吃了很多次烧烤了，几乎每家烧烤店的猪鼻筋都很不错（一元一串）。
宜宾除了燃面，烧烤还有李庄白肉、黄粑这些好吃的。到了宜宾再到李庄古镇去游一游再尝尝李庄的特色美食那绝对是不虚此行的。
所以如果你来到宜宾的话我会推荐你去李庄古镇、横江古镇这些地方，在这些地方不仅可以游览一番还能尝到宜宾的特色美食。
宜宾早餐哪家好吃？推荐去市区南街的“炖鸡面”和人民路的“宜宾燃面”，小碑巷的“口蘑王”也很不错.
宜宾大头菜的腌制方法？材料：芥菜头一百斤，食盐十斤半，红糖六斤半，其中6斤化糖，半斤炒色，40度饴糖两斤半，老白酱两斤半。
做法：将菜削皮破块，洗净晾干，然后取2斤盐水泡腌。每隔一至二天翻拌一次菜头，五天后取出滤水控干。重新放入食盐八斤半，白酱和其它配料拌好后装缸密封，六个月后即可食用。
林黛玉吃五香大头菜是败笔吗？林黛玉吃五香大头菜，确实是败笔。
贾府平日也吃家常菜。
探春和宝钗曾打发人送500钱给厨房的柳嫂儿，要吃油盐炒枸杞芽；
晴雯吃过面筋炒芦蒿，要素炒、少搁油；
宝玉和凤姐生病期间，只吃清粥小菜。
但是，什么人配什么菜，穿什么衣，住什么屋，说什么话，这是性格。贾母一辈子享尽了荣华富贵，什么都尝过了。只“想个地里现撷的瓜儿菜儿吃。外头买的，不像你们田地里的好吃”。不光是新鲜菜蔬，贾母还喜欢吃些野味，比如“野鸡崽子汤”；
豪迈的史湘云，可以大吃大嚼烤鹿肉；
“无事忙”贾宝玉，经常是“忙忙的一口汤泡饭”；
村妪刘姥姥，饮牛饮马似的吃饭不挑食。
这符合人物的生活阅历和气质，不能错。
五香大头菜是传统名菜，很好吃。但它不是林黛玉的菜，它跟林黛玉格格不入。五香大头菜是江苏宿迁地方传统名菜。制作工序主要包括选料、清洗、削净、盐渍、晾晒、原卤浸泡。
晒干的大头菜与炒熟的精盐、五香（花椒、胡椒、八角、桂皮、茴香）粉、醋等掺拌均匀，装入坛内，封存七天即可食用。
其色泽鲜黄、香味纯正、脆嫩爽口、口嚼无渣、辛辣味浓，有助增进食欲。
五香大头菜制作中使用了花椒、胡椒、八角、桂皮、茴香，所谓的五香。都是辛辣刺激性的配料。
而前80回书中多次提到黛玉的脾胃弱：
螃蟹肉只吃一点点，就要热热的合欢花酒来化解；烤鹿肉都一点不沾，“你林姐姐身体弱，吃了消化不了”，喝酒也是只一口。就连茶，也比别人的口味清淡。
因此，林黛玉不可能会吃辛辣味浓的五香大头菜，这完全不符合降珠仙草的人设。
续书里让林黛玉吃起了五香大头菜，不客气地说，是有破坏性的。
宜宾芽菜哪个牌子好？作为宜宾人，真抱歉，近年对芽菜还的确不太清楚。总觉得没有我们原来的芽菜那么好吃，那么香了。现在市场最多的就是碎米芽菜，一包二两块钱，很细，吃面条加点芽菜很合味口。如果做烧白，还是用老土坛做的芽菜好吃些。
宜宾大头菜怎么炒的？菜籽油烧开，姜、葱、蒜暴炒出香味倒入大头菜丝炒，加适量料酒。
问下宜宾大头菜用什么线或绳串起来晾晒的？一般的塑料线和鱼线一样但是要粗一点，针什么都可以替代，竹条、铁丝都可以。